Nacido en Granada en 1966, Jesús Bellido proviene de una gran saga de guitarreros. A la edad de trece años comenzó a hacer los primeros trabajos en el taller de su padre, Manuel Bellido, y a los diecisiete años construyó su primera guitarra. Hacia finales de los años '80 y mediados de los '90, ejerció como profesor de construcción de guitarras en diversos programas formativos de Andalucía, participando además en numerosas charlas, demostraciones y exposiciones realizadas con el mundo de la guitarra y la lutería.
Jesús tiene gran interés en estudiar el trabajo de grandes maestros como Antonio de Torres, Santos Hernández, Louis Panormo, José Pagés, José Pernas y Manuel de la Chica entre otros, de cuyos instrumentos más notables realiza habitualmente reproducciones y recreaciones.
Jesús Bellido se encuentra en un gran punto de madurez en la construcción de sus guitarras, destacando sus instrumentos por una sobresaliente facilidad de ejecución, un gran cuidado en la selección de maderas, un notable trabajo artesano y un sonido excelente.